Как корейцы переживали зиму в старину

Как корейцы переживали зиму в старину

До электричества люди обращались к ондолу, стеганию и другим методам, чтобы защитить себя от низких температур.

Им Хён Су

Опубликовано : Jan 8, 2022

Источник: http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20220106000828&fbclid=IwAR3a9_grTt9cxJhsz3GVfrXLzWy_LvE6GjCNIL1lvQufPBzNS9MI7gm1Yg8

Зимы в Корее могут быть печально известными, с температурой, иногда опускающейся ниже минус 10 градусов по Цельсию.

В Сеуле был самый холодный день за 35 лет наблюдений в январе прошлого года, с минимальной температурой -18,6 градусов ниже нуля по Цельсию.
В некоторых частях города, таких как Новон-гу и Юнпён-гу, зарегистрированы минимумы минус 21,7 и 22,6 градуса по Цельсию соответственно, по данным Корейского метеорологического управления.
Записи также показывают, что зима на Корейском полуострове была длиннее.
Среднегодовая температура последних трех десятилетий между 1991 и 2020 годами выросла на 1,6 градуса по сравнению с 1912 и 1940 годами, согласно данным метеорологического агентства.
Так как же предыдущие поколения, без центрального отопления и электрических обогревателей, переживали эти долгие холодные зимы?

«Когда в прошлом Корея была традиционно сельскохозяйственным обществом, люди не передвигались весь день, как мы это делаем
сейчас. Зимой люди полагались на еду и работу, которую они делали в другие сезоны, и проводили много времени дома и в деревне», — сказал куратор Ли Гван-хо из Национального народного музея Кореи.

Родившийся в уезде Хонсон, провинция Южный Чхунчхон, в 1960-х годах, он вспоминает, как пережил много долгих холодных зим.

«Ханок (традиционные корейские дома) были холодными и особенно уязвимыми для холодного бриза, исходящего извне.

Люди чтобы согреваться жгли дрова в агунги (корейских печах), чтобы сохранять ондол (теплый пол) теплым». Поскольку дрова было трудно найти, людям иногда приходилось прибегать к кипящей воде в гамасоте, большом горшке, используемом в корейской кулинарии.

«На протяжении всей своей современной истории после Корейской войны, когда страна испытывала экономические трудности, система отопления во многих домах была не такой современной, как сейчас. Это гораздо больше напоминало традиционную систему, особенно в сельской местности», - сказал он.

Традиционная корейская система подогрева пола Ondol, возможно, не является корейским изобретением, но она была неотъемлемой частью корейского образа жизни со времен династии Чосон, которая началась в 1392 году.

Как сказал историк начала 20-го века Сон Джин Тхэ: «Корейцы были теми, кто родился, вырос и умер на ондоле».

Изабелла Берд Бишоп, британская писательница 19-го века, которая много путешествовала по Корее, однажды сказала, что в гостинице, где она останавливалась, было слишком жарко спать. В своей книге «Корея и ее соседи», опубликованной в 1898 году, она писала: «Комната всегда перегревалась от огня в печи. Если обычная температура в ней была от 80° до 85° но тогда она часто превышала 92°».

«Я провела одну ужасную ночь, сидя у своей двери, потому что температура была на 105 °

внутри. В этой печи, которая комфортно нагревает пол и позвоночник, упивается корейский путник».

Современная система подогрева пола, установленная почти во всех корейских домах, теперь имеет свои корни в этом старомодном ондоле с использованием дровяной печи, объясняет профессор Ким Джун-бонг, президент Международного общества Ондола.

«(Сегодняшняя) система подогрева пола на водной основе, которая работает с теплой водой, которая циркулирует по трубам, подключенным к котлу, является улучшением по сравнению с тем же механизмом, где агунги использовался для прогрева пола в традиционных корейских домах», - сказал он.

«Система отопления, используемая в многоквартирных домах, по сути, является ондолом».

В отличие от радиаторов, которые приходят с Запада и предназначены для поддержания теплого воздуха, ондол согревает пол, сказал Ким. Это приятнее, бережливее и держит ваши ноги в тепле.

Квилтинг с духовным влиянием - техника простёгивания в Корее, также использовалась, чтобы согреть людей.

Традиционное простёгивания включает в себя вшивание таких материалов, как вата, в одежду и ткань. «В то время не было такого понятия, как «утепленная одежда», нуби использовался для защиты от холодной погоды», - сказал Ким Хэ Чжа, которая получила звание мастера-ремесленника изготовления одеяла от Управления культурного наследия.
 

Она отметила, что нуби стал более распространенным после того, как хлопок был введен в стране благодаря Мун Ик-джеому, политику королевства Корё. Однако эта техника существовала и до этого.

«Среди высшего сословия швеи выполняли свою работу, в то время как простолюдины не успевали стегать свою одежду.

Они были слишком заняты», — сказал Ким Чжэ Ха.

- Записи показывают, что одежда с хлопком изготавливалась и иногда выплачивалась правительству в качестве формы налога, - пояснила она. - Хотя простёгивание само по себе не является уникальным для Кореи, уровень самоотверженности и степень, в которой нуби покрывал предмет одежды, были для того, чтобы придать одежде религиозный смысл. Как субъект религиозных убеждений, люди привыкли верить, что прикладывание усилий к одежде принесет удачу и избежит трудностей. Нуби, на мой взгляд, является продуктом самоотверженности», — сказала она.

Однако стоит отметить, что нуби не был распространен, добавила она. Он часто предназначался только для людей высокого класса, включая бюрократов и государственных служащих, а также солдат армии во времена династии Чосон.

Йим Хён Су (hyunsu@heraldcorp.com